以优质的黑比诺葡萄为原料，经破碎取汁、添加优质酵母，经低温罐式二次发酵及贮藏酿制而成。含饱和二氧化碳气体，具有典型的葡萄果香及协调的酒香。外观呈浅黄色，澄清透明，入口清新爽口，有二氧化碳刺舌感。启塞时有清脆响亮的爆破声，注入洁净杯中有持久、细微的串珠状二氧化碳气泡升起。