張裕黃金冰谷冰酒系採用生長在遼寧恆龍湖畔的優良品種威代爾(Vidal)為原料，在零下八度的氣候條件下結冰、采收、壓搾，並經低溫保糖發酵，精心釀造而成。

金鑽級冰酒色澤金黃，具有花果、蜂蜜、及熱帶水果的香氣，口味甜潤，酸度平衡、爽口，餘香持久。4-8度飲用效果更佳。